CATANIA. Cocktail che spaziano dai classici intramontabili alle ultime tendenze della miscelazione internazionale personalizzate nel pieno stile siciliano. Drink studiati e realizzati magistralmente dai Barman Paolo Fazio barmanager di Uzeta Bistrò Siciliano di Catania propone Italian Lebowski, un cocktail ispirato al film“Il Grande Lebowski“, di Joel Coen, 1998)
INGREDIENTI:
5 cl VII Hills Italian Dry Gin
1 caffè
1 dash di Bitter all’arancia
3 cl panna
Garnish: scagliette di cioccolato fondente al 70%
Bicchiere: coppetta
PREPARAZIONE:
Versare il VII Hills Italian Dry Gin in uno shaker, quindi il caffè, il bitter all’arancia e la panna. Shakerare ‘animatamente’ e versare in coppetta precedentemente raffreddata in ‘double strain’, in modo da eliminare pezzetti di ghiaccio. Grattuggiare, sopra il drink ottenuto, delle scagliette di cioccolato fondente al 70% .
ISPIRAZIONE:
Con l’ispirazione al personaggio di Drugo de “Il grande Lebowski”, ecco un twist del classico White Russian, pensando a un cocktail tutto italiano, a base del romano VII Hills Italian Dry Gin e caffè. E’ un perfetto dopocena, per chi ama concludere la serata con l’aroma di caffè miscelato all’intenso gusto del gin.
