PALERMO. Si autodefinisce il vero food porn italiano. Il nuovo format di hamburgeria eclettica che ha invaso Palermo durante le festività natalizie con cartelloni pubblicitari dal gusto discutibile promette di “far godere prima gli occhi, poi il palato ed infine lo stomaco”.
Dopo Napoli, Caserta, Milano, Roma e Firenze, Golocious Burger&Wine ha aperto i battenti nei giorni scorsi in centro a Palermo, in via Emerico Amari, richiamando un folto pubblico.
Il format Golocious
Il concept, ideato da Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli, porta al limite estremo l’asticella del buon gusto e della voluttà e unisce il burger americano al calice di vino, strizzando l’occhio alle tipicità dei territori. Siciliane in primis, ma anche campane e italiane.
Come la limited edition dedicata alla trinacria: l’hamburger con caciocavallo siciliano, mousse di ricotta di pecora, pomodoro capuliato e pesto trapanese. O i primi della tradizione, come la Nerano, la Pistacchiosa e la carbonara, rivisitati in chiave porn.
Ma in menù ci sono anche soffici bun burger, pizza in teglia, carne al piatto e cocktail per il dopocena da assaporare in un locale dallo stile jungle.
Aperto tutti i giorni a pranzo e cena, Golocious è disponibile anche in delivery su Uber Eats.
Il ristorante per Golo-heroes
Abbondanza di ingredienti, condimenti e salse. Piatti molto poco minimali, che in pieno stile food porn dovrebbero far venire l’acquolina in bocca al solo guardarli.
Ricette che promettono di allontanarsi dal junk food, grazie alla ricerca sulle materie prime, una formula franchising molto ben dichiarata e un linguaggio colloquiale che sembra strizzare l’occhio ai più giovani, come a un’intera generazione senza filtri fanno di Golocious un progetto furbo, almeno sulla carta. Dunque, non resta che vedere se saprà convincere il popolo dei golo-heroes.
Ma cosa serve per diventarlo? Basta scaricare la app, partecipare alla vita social del brand e accumulare “punti-gettone” per avere diritto a sconti e promozioni. E ovviamente assaggiare i piatti goduriosi di Golocious.
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