REGGIO EMILIA. Chef e Maestri Pasticceri sono scesi in “campo” per la solidarietà. Tra risate e fornelli, allo stadio Mirabello di …
La “Ciappa”, i pomodorini secchi che profumano di Sicilia
RAGUSA. L’esaltazione della bellezza sa viaggiare attraverso il palato alla scoperta dei cinque sensi. Una singola, semplice, pietanza è capace di attivare il …
Lumaca Madonita, il lento successo dell’eccellenza
PALERMO. C’è chi punta sul cavallo più veloce. Loro hanno scommesso sulla lumaca vincendo. L’eccellenza non ha fretta per tre …
Al via Sicilia En Primeur 2018: tre giorni di enoturismo e sette itinerari
(di Marcello Malta) PALERMO. Torna di scena Sicilia En Primeur. L’annuale manifestazione enologica itinerante del vino siciliano giunge alla sua 15ª …
Tutti ghiotti per il “garum”, la salsa dei romani prodotta anche in Sicilia
SIRACUSA. C’è un piatto per il quale i nostri antenati andavano matti. Un prodotto ricavato dalla fermentazione delle interiora di pesce e di …
Palermo, stop agli eventi di enogastronomia: lo dice un’ordinanza sindacale
Palermo. Con un’ordinanza sindacale si vietano gli eventi di enogastronomia a Palermo. Non più street food o festival del gelato. …
Rimettersi in forma dopo le abbuffate di Pasqua, i consigli dell’esperto
(di Jole Di Mauro) PALERMO. Dopo le grandi abbuffate pasquali (raccontate su orogastronomico), arrivano i sensi di colpa. La bilancia ci …
Dalla campagna al piatto: solo erbe e verdure nel menù dello chef Massimo Schininà
(di Marcello Malta) PALERMO. Arriva la bella stagione per tutti, anche nei piatti delle cucine. Pasqua e Pasquetta sono già trascorse. È …
