OSAKA. In Giappone il gelato più costoso: quasi 7mila dollari a porzione. Assaggiarlo potrebbe costare come un’utilitaria. Per una pallina bisogna sborsare 6.211 euro. Una cifra da Guinness World Record. E’ realizzato con ingredienti da ristoranti di lusso, guarniti da una foglia d’oro. Leggi anche Il pesce stocco alla ghiotta alla Messinese diventa una briosce da passeggio
In Giappone il gelato più costoso
Si chiama Byakuya. Il gelato è realizzato con ingredienti fra più rari e quindi cari del mondo. Sono diversi tra cui il tartufo bianco di Alba, il Parmigiano Reggiano e il sake kasu, il tutto condito con la foglia d’oro edibile.
A confezionarlo è l’azienda giapponese Cellato. La ricetta segreta è stata creata da Tadayoshi Yamada, capo chef del noto ristorante RiVi di Osaka, noto a livello globale per la sua fantasiosa cucina fusion.
