TAORMINA. All’NH Collection Taormina è tutto pronto per il secondo appuntamento aperto al pubblico del calendario di eventi enogastronomici Le Vie di Zefiro. Sabato 22 giugno, Chef Natale Giunta presenta il nuovo menu estivo del Ristorante Zefiro ispirato ai sapori e colori della sua amata Sicilia.
Ancora una volta, l’estro, il genio e la tecnica di Natale Giunta traducono in piatti unici la bellezza della Sicilia, dando vita a un’opera d’arte che coinvolge tutti i sensi e appaga il desiderio di grande bellezza. Teatro dell’evento è il cinque stelle NH Collection Taormina, gioiello incastonato nella parte alta della città che domina il suggestivo paesaggio della costa orientale siciliana. Il nuovo menu estivo è una proposta fresca, genuina e pensata appunto per la bella stagione, che riporta in ogni suo piatto la firma di Natale Giunta e i sapori autentici della terra siciliana.
A fianco di Natale Giunta, il resident chef Giuseppe Digiugno e un team prezioso, guidato dal General Manager della struttura di NH Hotel Group Andrea Luca. “Ho studiato un menù ad hoc” racconta Natale Giunta, “per rendere omaggio alla mia amata Sicilia. I piatti rappresentano un percorso che spazia dalla tradizione dei miei ricordi alla scoperta di nuovi luoghi ed esperienze uniche”.
Per l’occasione, al menu verranno abbinati i vini della cantina Palmento Costanzo, una delle massime espressioni della viticultura etnea.
Menù “Sunset & Food”
Percorso di degustazione in 6 portate
Sua maestà la melanzana
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La Mille foglie di alici “viste” dallo chef
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Cannellone di mare con gamberi rossi di Mazzara ed erbe spontanee
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Mezze maniche con vellutata di tenerumi, pomodorino candito e pane tostato
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Ricciola cotta al cuore con vellutata di favette fresche, finocchio scottato e polvere di nero di seppia
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“Piña colada” con crumble speziato
Menu di degustazione in collaborazione con Palmento Costanzo.
Serata su prenotazione – Info & Contatti:
NH Collection Taormina
Via Circonvallazione, 11 | 98039 Taormina (ME)
+ 39 0942 625202
nhcollectiontaormina@nh-hotels.com
È inoltre possibile acquistare i biglietti per la serata sul sito www.natalegiunta.it/shop
