PALERMO. Lo chef Dario Di Liberto ha da poco concluso la sua partnership con il Poggio del Sole Resort di …
Babà napoletano, la Ricetta dello chef Fabio Potenzano
Uno dei dolci tipici della tradizione napoletana è il Babà. Diverse le ricette per la preparazione del babà, quella che …
Brioche col tuppo, la Ricetta del pastry chef Fabrizio Cannone
Le brioche col tuppo sono uno dei must della pasticceria siciliana. Morbide e deliziose si mangiano generalmente accompagnate dalla granita …
Sfincione palermitano, la Ricetta dello chef Gioacchino Sensale
Lo sfincione palermitano è uno dei must dello street food del capoluogo siciliano. Una sofficissima e gustosa focaccia condita con …
Risotto al melone e capperi di Pantelleria, Ricetta dello chef Urso
Ci prepariamo alla calda stagione. Oggi vi proponiamo un primo piatto estivo, nei colori e nei sapori. La ricetta è …
Torregrotta, creatività e spessore nei piatti dello chef Giuseppe Geraci
TORREGROTTA (ME). Giuseppe Geraci, classe 1989, chef e proprietario del ristorante Modì di Torregrotta. La sua è una cucina creativa che valorizza …
A Vittoria il “Fermento” è positivo
VITTORIA (RG). Il termine fermento, dal lat. fermentum, deriva da una radice affine a fervēre “bollire, essere in moto”; se lo si intende …
Maurizio Urso, lo chef elegante che porta la Sicilia in Italia e nel mondo
SIRACUSA. Signori si nasce diceva il celebre Totò, e lui signore lo nacque. Elegante, pacato, deciso. Qualità caratteriali che si …
