PALERMO. Un dialogo fra due territori siciliani, distanti geograficamente, ma uniti nel nome del gusto. Palermo e Ragusa si incontrano per …
La Fenice, Ruta e Nössing: connubio perfetto che seduce i palati
(di Marcello Malta) RAGUSA. Il connubio è risultato davvero perfetto. I vini di montagna del terrone altoatesino (è così che egli …
Cena stellata a “La Fenice”: l’alta cucina di Ruta nell’Alto Adige di Nössing
(di Marcello Malta) RAGUSA. Saranno le gemme bianche di Manni Nössing ad incontrare odori e sapori mediterranei della cucina di Claudio …
Dalla campagna al piatto: solo erbe e verdure nel menù dello chef Massimo Schininà
(di Marcello Malta) PALERMO. Arriva la bella stagione per tutti, anche nei piatti delle cucine. Pasqua e Pasquetta sono già trascorse. È …
