MILANO. Signore e signori, la rivoluzione è servita. La diciottesima edizione del congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio …
Messina, congresso nazionale degli Ambasciatori Del Gusto con Alessandro Gilmozzi
MESSINA. Le risorse umane come capitale da valorizzare per una ristorazione sostenibile. Questo il tema del congresso nazionale dell’Associazione Italiana …
“Chicchi, riso e uva di Sicilia”, a Valverde cinque chef interpretano l’arancino
CATANIA. Tradizione e innovazione vanno a nozze per un connubio che vuole esaltare un prodotto simbolico dell’enogastronomia siciliana: l’arancino. Dall’estro …
Tarì Trisca, dietro a una birra l’arte del maestro pasticcere Corrado Assenza
MODICA. Profumata, dal sapore fresco, di facile beva, con una leggera nota acida. Tra i caratteri principali: equilibrio, semplicità e piacevolezza. Tanto …
Dalla campagna al piatto: solo erbe e verdure nel menù dello chef Massimo Schininà
(di Marcello Malta) PALERMO. Arriva la bella stagione per tutti, anche nei piatti delle cucine. Pasqua e Pasquetta sono già trascorse. È …
