La fregula sarda, una delle paste più antiche della Sardegna, prendeva forma tradizionalmente bagnando la semola contenuta in una conca …
Polpo alla Luciana, la ricetta originale
Il polpo alla Luciana, prelibato piatto della tradizione gastronomica campana, trae il suo nome dagli abitanti di Santa Lucia, un …
Frittata di peperoni al forno con pomodorini e cipolla
La frittata di peperoni al forno con pomodorini e cipolla rappresenta un delizioso piatto, dalla preparazione semplice e versatile, ideale …
Eat Capone: il festival del pesce povero che diventa gourmet
Un pesce povero, ricco di Omega3, stagionale, economico e poco valorizzato: meglio noto come lampuga, il capone, può diventare alimento nobile …
Filetti di merluzzo con pomodori secchi, olive e spinaci – la RICETTA
Non sempre in cucina si utilizzano le ricette. E’ una questione di cuore, di abbinamenti, di sapori e di ciò …
Rigatoni con tonno e mentuccia, la ricetta
I rigatoni con tonno e mentuccia sono un primo molto raffinato: il sapore del tonno fresco viene esaltato e valorizzato …
Cacio e pepe con crudo di gamberi, la ricetta
Gli spaghetti cacio e pepe con crudo di gamberi sono un primo piatto molto gustoso e facile da preparare. La cacio e pepe …
Spaghetti alla pescatora col fumetto, la ricetta originale
Gli spaghetti alla pescatora sono un primo piatto di pesce facile e veloce, preparato con un condimento leggero a base …
