NEW YORK. Non capita tutti i giorni di ordinare delle patatine fritte e pagare 200 dollari.
Le più costose al mondo sono in vendita a New York, al ristorante Serendipity 3, nell’Upper East Side. Una cifra che ha battuto il Guinness World Records.
Nonostante il prezzo c’è una lista d’attesa di dieci settimane per gustare il famoso piatto di patatine. Se ordinate l’hamburger e la coppa di gelato, anche questi i più costosi al mondo, pagherete rispettivamente per 295 e mille dollari.
Le patatine fritte sono fatte con patate a marchio Chipperbec, considerate le migliori al mondo per la frittura. Sono sbollentate nell’aceto e nello champagne, poi fritte due volte in grasso di oca in modo da essere croccanti fuori e morbide dentro. Vengono cosparse di fiocchi di oro commestibile conditi con sale e olio al tartufo.
La patatine fritte sono servite su un piatto di cristallo con un’orchidea, delle fette di tartufo e una salsa di formaggio Mornay per l’intingolo.
“Serendipity è davvero un posto felice. – ha detto lo chef Joe Calderone -. Le persone vengono qui per festeggiare e per sfuggire alla realtà della vita”. (Fonte ANSA).
