Una contrada nel trapanese con grande potenziale, grazie alle importanti condizioni pedoclimatiche che permettono.
Ed è questo che dà nome e origine a un vino pluripremiato: Zafaràna Inzolia 2022, dell’azienda vitivinicola Di Legami.
I premi e riconoscimenti
Struttura e complessità gusto-olfattiva hanno conquistato i palati attenti dei più esperti sommelier e giornalisti redattori delle classifiche e guide più autorevoli di food & wine come il Gambero Rosso che nella Guida Berebene 2024 premia il vino per il miglior rapporto qualità/prezzo. O ancora, la Slow Wine Guida 2024 lo riconosce Top Wine. Infine, la Guida del Giornale di Sicilia lo definisce il Vino Top di gamma in Sicilia per il 2024.
Inoltre, l’intera cantina ha ottenuto il premio Moneta della Guida Slow Wine 2024 che rappresenta il premio assegnato alle cantine che hanno espresso un buon rapporto tra la qualità e il prezzo per tutte le bottiglie presentate.
L’Inzolia in Sicilia
Inzolia o Ansonica o Irziola o Irsolia, come lo scrittore Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia, è uno dei vitigni a bacca bianca più antichi e più rappresentativi della Sicilia, da cui hanno origine vini bianchi freschi e con un intenso bouquet olfattivo.
Vitigno autoctono siciliano, nell’isola, e soprattutto nelle zone del palermitano, trapanese e agrigentino, ha trovato condizioni pedoclimatiche favorevoli e adatte allo sviluppo delle sue tipiche caratteristiche. E il vitigno è coltivato anche in Toscana, Calabria e Sardegna e nelle coste occidentali della Sicilia.
Con i suoi grappoli dorati cresce su terreni collinari e costieri, in particolare a bassa quota dove il clima è ventilato e i terreni sono calcarei-argillosi. Si tratta di un vitigno dalla buona resa produttiva e si presenta abbastanza resistente alle malattie più comuni soprattutto se coltivato in prossimità del mare. Da qui provengono le sue caratteristiche peculiari che vanno ricercate nella sua bassa acidità, che si accompagna ad un grado zuccherino relativamente contenuto, ma non troppo, e un bouquet olfattivo intenso ed elegante, con le sue note erbacee, floreali e minerali.
Zafaràna Inzolia 2022
Espressione autentica di questo vitigno in Sicilia è il vino Zafaràna Inzolia 2022 dell’azienda vitivinicola Di Legami, una realtà enoica biologica, sita sulle morbide colline dell’agro trapanese nelle contrade Berlinghieri e Zafarana, in grado di offrire una produzione variegata e di assoluta qualità grazie alla passione e l’instancabile lavoro di Giuseppe e Gabriella Di Legami, patron dell’azienda e del marito Sebastiano Polinas, bravo enologo.
Prodotto in contrada Zafarana in un territorio ricco e diluito, è apprezzato per le sue lineari ed eleganti caratteristiche gusto-olfattive quali, spiccata intensità aromatica di note floreali di zagara e fruttate di pesca, associate a una buona freschezza sapidità e bilanciate da un’equilibrata morbidezza.
Un vino frutto dell’eccellenza di un territorio e dell’instancabile lavoro di vignaioli che sono riusciti, con passione e determinazione, ad affermarsi nel settore vitivinicolo siciliano e non solo.
Zafaràna Inzolia sotto il profilo organolettico è un grande bianco che ha raggiunto l’eccellenza, mantenendo un costo contenuto (fino a € 12 in enoteca).
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